koffiebar TREF
Bij Koffiebar TREF draait het om koffie. We schenken specialty coffee, wat wil zeggen dat de koffiebonen van hoge kwaliteit zijn en dat het gehele proces, van de bes aan de koffiestruik totdat het in je kopje terechtkomt te volgen is. Eerlijk voor de boer en (h)eerlijk voor jou.
Ons verhaal
Loodgieter & koffienerd
Als loodgieter komt Richard door heel Nederland. Overal heeft hij zijn adresjes om een bakkie to go te halen. Zo ging hij naar Bocca Coffee in Amsterdam om een cappuccino en een zakje bonen te halen.
Daar is Sanne aan het werk, op dat moment hoofd barista en manager bij Bocca. Vanaf moment één was er een klik.
Ze houden contact en een paar maanden (en een hoop cappuccino’s) later openen ze Koffiebar TREF.
————————————————————
Sinds september ’22 gaat Sanne alleen verder met het avontuur. Richard gaat weer op pad voor ‘onderhoudjes’ aan cv-ketels maar komt uiteraard wekelijks langs voor een bakkie.
MENU
We schenken de heerlijke verse volle melk van Oostdam uit Bodegraven,
en hebben Dryk haverdrink als vegan optie.
De allerlekkerste taartjes halen we bij Koekela,
glutenvrije opties van De Baksas en vegan bananenbrood van WillemPie.
De tosti’s zijn in samenwerking met De Tweede Jeugd.
We doen niet aan reserveringen. Het kan vol zitten, maar een kwartier later weer leeg zijn.
Loop vooral lekker spontaan binnen, dat vinden we het allergezelligst!